오늘은 신랑이와 오늘 땡기는 입맛에 따라 양식을 외식하기로 했습니다.
꾸덕한 파스타가 먹고싶다는 신랑의 말에 열심히 서칭을 해서 동탄 맛집이라는 ‘수비드랩’에 다녀왔습니다.
수비드는 정확히 계산된 수온(저온)으로 가열하여 최대 72시간 조리하는 방법을 수비드라고 하는데요.
수비드로 요리하면 맛과 향이 보존되고 식감까지 부드러워져 촉촉하게 즐길수 있어 좋다고 하네요!
수비드 스타일로 요리하는 동탄 맛집 ‘수비드랩’은 얼마나 맛있을까요오? 한번 방문해보았습니다.
동탄 맛집 ‘수비드랩’ 퓨전 다이닝 레스토랑
수비드랩은 2동탄 신리천 쪽에 위치하고 있었고 도착하니 가보고싶게 생긴 카페와 레스토랑들이 쫙 있더라고요.
수비드랩 앞에 주차공간이 3대 정도 있었고 바로 앞쪽이 다 평행주차를 할수 있게 되어있었습니다.
가게 바로 앞에 공용주차장까지 완비되어있어서 주차걱정은 따로 안하셔도 될것같아요.
안쪽으로 들어가니 꽤 넓은 자리들이 있더라고요. 단체석도 만들수 있을것같고, 보통은 4인석부터
창가를 보고 앉는 자리까지! 날씨좋은 낮에오면 일광욕 쐬며 먹기 딱 좋을것같아요.
자리에 착석 후에 메뉴판을 주셨는데 ‘수비드랩’은 한국식 퓨전 다이닝 레스토랑답게
메뉴판이 꼭 한국 전통 문처럼 생겼더라고요. 세심한 디테일!
메뉴는 이렇게 세트메뉴부터 브런치, 파스타,리조토,피자,스테이크까지 다양한 메뉴가 있었고
저희가 주문한건 ‘불고기 로제파스타(순한맛)’과 ‘애호박 페퍼로니 피자’를 주문했어요.
자주 접하지 못한 메뉴가 많아서 살짝 메뉴선정에 고민했는데 아주 잘한 선택이었다는거!
메뉴를 주문하자마자 나온 샐러드와 함께 식전빵(페스츄리 파이) 그리고 피클류가 있었는데,
진짜 맛집은 반찬도 맛있다고 하죠. 저 백김치와 무&양배추피클을 얼마나 먹었는지 ㅎㅎ
음식과 얼마나 잘어울리던지 음식과 함께 같이 먹으면 금상첨화 입맛을 확 돋구어 주더라고용.
그리고 저 페스츄리 파이는 또 왜이리 맛있는지 또 추가해서 먹을뻔 했지만 참았습니다 ㅠㅠ메인을 위해!
주문하고 그렇게 오래 기다리지 않았는데 꽤 금방 요리가 나왔습니다.
워낙 로제파스타를 좋아하긴 하는데 보통은 새우나 해산물과 함께 곁들어 먹다가 불고기는 처음이라 생소했지만, 먹자마자 감탄이 나와습니다. 파스타,양파,불고기를 함께 섞어서 한 입 들어가는 순간 눈이 동시에 마주치며 놀랐습니다.
너무 맛있더라고요~ 자칫 느끼할수 있는 파스타를 불고기에 단맛이 들어가는데 단짠단짠하면서도 자꾸자꾸 땡기고 소스도 걸쭉하고 소스 안에 있는 야채들까지 잘게 썰어 아삭아삭한 식감!
면과 불고기 소스 + 야채를 함께 먹으면 계속 맛있다는 얘기밖에 안나오더라고요.
곧이어 피자도 나왔는데 피자가 제가 좋아하는 페스츄리 피자더라고요.
‘애호박 페퍼로니 피자’는 살짝 매콤했는데 그래서 더욱 치즈와 잘어울렸던것같아요.
불고기 로제파스타 한 입먹고 피자한조각 먹고, 피클먹었더니 자꾸자꾸 들어가더라고요.
나중엔 피자 손잡이쪽 페스츄리 도우에 남은 파스타 소스를 얹어먹는데도 환상! 대존맛!!!
신랑도 양식을 많이 좋아하진않는데 근래 먹었던 음식중 최고라며 둘이서 엄지를 치켜세우느라 바빳습니다 🙂
요즘 터무니 없이 피자, 파스타 가격이 비싼곳이 많아요 ㅠㅠ
오늘 원래 가려던곳은 피자 24,000원 파스타 22,000원인 곳이었는데 새로운곳을 가보자며 발걸음을 옮겼던건데 완전 맛집이었지 모에요>_<
맛있다며 배를 불뚝이며 계산하러 가니 세상이 똑바로 보이더라고요 ㅎㅎ
세심한 인테리어부터 저녁에 와인드시는분들도 많고, 메뉴에 있는 해물 순두부 짬뽕 파스타를 드시며
소주를 드시는 분들도 있었어요! 퓨전이여서 더 많은 분들이 찾아오실수 있을것같아요!
주차도 좋고, 포장도 되고, 단체석도 다 수용가능한 동탄 맛집 ‘수비드랩’
파스타나 피자 땡기시는분들, 그리고 수비드 요리를 드시고 싶으신분들은 꼭 드셔보세요!
왜이리 평점이 높은가 했더니 맛집이 맞네요! 또 종종 가겠습니다:) 여러분도 맛있는 음식 드시고 행복하세요 ♥
찾아가는길
