느타리버섯은 우리가 일상생활에서 자주 접하고 요리에 사용하는 버섯 중 하나입니다. 송이버섯과 에 속하며 가을에 우리나라 버드나무, 참나무 등의 넓은 잎 나무에 몰려서 자랍니다.
좋은 느타리 버섯은 갓의 크기가 2~3cm 정도가 적당하고 너무 크면 상품의 가치가 떨어집니다.
느타리버섯 가격은 다른 버섯에 비해 상대적으로 저렴함에도 불구하고 많은 영양소를 함유하고 있습니다.
그럼 지금부터 느타리버섯 효능, 부작용에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
느타리버섯 효능
혈관건강에 좋습니다.
느타리버섯에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 안의 나트륨 배출을 돕습니다. 또한, “에르고스테롤”이라는 성분도 함유가 되어 있는데 이 성분은 혈압을 안정시켜주며 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 효과적입니다.
면역력 증진에 좋습니다.
느타리버섯은 “플루란”이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분으로 인해 면역력 증진에 도움이 됩니다.
항암효과가 있습니다.
느타리버섯은 셀레늄, 베타글루칸 등이 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어나며 암을 유발하는 성분을 제거해주고 암세포의 전이를 막아줍니다.
노화방지 및 피부미용 좋습니다.
느타리버섯은 셀레늄, 베타글루칸 등이 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어나며 이 항산화 효과로 인해 세포 재생을 촉진하여 노화방지 및 피부미용에 도움이 됩니다.
골다공증 예방에 도움이 됩니다.
느타리버섯에는 칼슘, 인, 미네랄 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 골밀도가 향상되어 골다공증 예방에 효과적입니다.
다이어트에 도움이 됩니다.
느타리버섯은 칼로리가 100g당 약 25kcal로 매우 낮고 포만감이 큰 식품입니다. 게다가 식이섬유 및 수분도 풍부하여 배변활동에도 도움이 돼서 다이어트에 효과적입니다.
느타리버섯 부작용
느타리버섯은 성질이 찹니다. 이런 찬 성질의 식품은 몸이 찬 사람이 과다 섭취 할 경우 복통 및 설사를 유발할 수 있습니다.
마치며
지금까지 느타리버섯 효능, 부작용에 대해 알아봤습니다.
효능이 많은 느타리버섯이지만 부작용에 주의하여 섭취하시길 바라며 글을 마칩니다.
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